طرز تهیه نوع جدیدی از ژله با رنگهای متفاوت

به جای اینکه طبق روش معمول درست کردن ژله، آب سرد اضافه کنید، یک و نیم لیوان بستنی کمی شل شده را در کاسه محتوی محلول ژله‌ای بریزید و خوب هم بزنید.

این میوه را که در مقایسه با طالبی کمتر شیرین است، می‌توانید همراه با بستنی ژله‌ای میل کنید تا کمبود شیرینی آن با بستنی جبران شود.

برای مشاهده دستور العمل به ادامه مطلب مراجعه کنید

تهیه بستنی شکلاتی

بستنی شکلاتی

خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم . شیر عسلی ۱/۲ قوطی

شکلات تلخ ۱۰۰ گرم . کیت کت خرد شده ( بیسکوئیت شکلاتی ) ۲ بسته

طرز تهیه : ابتدا خامه را با همزن کمی بزنید تا فرم بگیرد ، شیر عسلی را به خامه اضافه کنید و با قاشق مخلوط نمائید ( شیر عسلی ولرم باشد ).

شکلات تلخ را درون کاسه ای تکه تکه کنید و روی حرارت بخار اب قرار دهید تا با حرارت بخار شکلات نرم و شل شود ، شکلات نرم شده را استراحت دهید تا کمی خنک شود ( تا اندازه ای باید خنک شود که شکلات نرم بماند و بسته نشود ).

شکلات تلخ را پس از خنک شدن به مخلوط خامه ای اضافه و مخلوط نمائید تا یکدست شود ( شکلات باید دمای مشابهی با مخلوط خامه ای داشته باشد تا در زمان مخلوط شدن بافتش تکه تکه نشود ).

درون کاسه ای بیسکوئیت کیت کت را با چنگال خرد کنید سپس به مواد بستنی اضافه و مخلوط کنید ( میتوانید بجای بیسکوئیت از مغزهای اجیلی یا بیسکوئیت های مشابه استفاده کنید ).

مخلوط بستنی اماده شده را به مدت ۵ – ۱۰ ساعت درون ظرف در بسته داخل فریزر قرار دهید تا بستنی خودش را بگیرد ، پس از این مدت بستنی شکلاتی کشدار و خوشمزه اماده سرو میباشد ( در این مدت نیازی به هم زدن بستنی نیست ).

نکته ها : میتوانید بجای کیت کت از مغز گردو استفاده کنید ،بجای استفاده از شیر عسلی اماده میتوانید ۱/۲ لیوان شیر را با ۳ قاشق غذاخوری عسل مخلوط و استفاده نمائید.

سعی کنید مخلوط خامه ای و شکلات اب شده ای که مخلوط میکنید دمای یکسانی داشته باشند ( نباید مخلوط خامه ای خیلی سرد و شکلات اب شده خیلی گرم باشد ، باید تا حدودی هم دما باشند ).

دسر یخی هلو

این دسر را به راحتی تهیه کرده و با انواع نوشیدنی های تابستانی مانند لیموناد و آیس تی مخلوط کرده و یا جداگانه میل کنید.

مقدار تهیه برای 10- 8 نفر

زمان آماده سازی: 10 دقیقه

مواد لازم

هلو : 4 عدد؛ پوست و هسته آن ها جدا شود.

شکر : یک سوم پیمانه

آب لیمو : یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه

با استفاده از دستگاه غذاساز، هلوها را به صورت پوره درآورید.

سپس پوره را با شکر و آب لیمو مخلوط کنید.

مخلوط پوره را درون ظرف های مخصوص یخ ( جایخی ) ریخته و درون فریزر قرار دهید تا منجمد شوند.