مواد لازم
مرغ یک عدد
پیاز یک عدد
زعفران آب کرده دو قاشق سوپخوری
روغن مایع 300 گرم
نمک و ادویه به میزان لازم
مواد لازم برای تزئین
فلفل دلمه ای دو عدد
هویج یک عدد
گوجه فرنگی دو عدد
طرز تهیه
ابتدا
مرغ را شسته و در ظرفی قرار می دهیم. دو لیوان آب را به مخلوط پیاز، نمک و
زردچوبه اضافه می کنیم و به مدت 50 دقیقه آن را می پزیم. زمان پخت نباید
بیش از حد باشد زیرا به هنگام سرخ نمودن، بافت گوشت آن از هم باز می شود.
پس از پخت، زعفران را روی مرغ می ریزیم تا کاملا طلایی شود سپس آن را سرخ
می کنیم. مرغ سرخ شده را داخل دیس قرار می دهیم و با هویج، گوجه فرنگی و
فلفل دلمه ای تزئین می کنیم.
مرغ یک عدد
پیاز یک عدد
زعفران آب کرده دو قاشق سوپخوری
روغن مایع 300 گرم
نمک و ادویه به میزان لازم
مواد لازم برای تزئین
فلفل دلمه ای دو عدد
هویج یک عدد
گوجه فرنگی دو عدد
ابتدا مرغ را شسته و در ظرفی قرار می دهیم. دو لیوان آب را به مخلوط پیاز، نمک و زردچوبه اضافه می کنیم و به مدت 50 دقیقه آن را می پزیم. زمان پخت نباید بیش از حد باشد زیرا به هنگام سرخ نمودن، بافت گوشت آن از هم باز می شود.
پس از پخت، زعفران را روی مرغ می ریزیم تا کاملا طلایی شود سپس آن را سرخ می کنیم. مرغ سرخ شده را داخل دیس قرار می دهیم و با هویج، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای تزئین می کنیم.
